Situate a pochi passi dal mare e dal centro storico di Marsala, le Cantine Pellegrino rappresentano una delle famiglie storiche del vino siciliano, fondata nel 1880 e da oltre 140 anni protagonista della produzione enologica dell’isola. La cantina è celebre nel mondo per aver preservato e valorizzato il mitico vino Marsala DOC, affiancando ad esso una produzione di vini bianchi e rossi di grande modernità e territorialità.
I giganti silos in acciaio e gli ampi bagli d’epoca accolgono un percorso di visita affascinante che si snoda all’interno delle storiche bottaie. Camminando tra centinaia di botti e carati in rovere dove il Marsala affina per anni, i visitatori respirano i profumi intensi di fichi secchi, frutta secca e spezie. Nelle sale d’epoca della cantina è inoltre custodito un archivio storico di inestimabile valore, con documenti originali e le storiche navi puniche ricostruite nei dettagli.
L’esperienza di degustazione alle Cantine Pellegrino permette di spaziare dai vini bianchi freschi a base di Grillo e Zibibbo provenienti dalla costa e dall’isola di Pantelleria, fino ai grandi Marsala Superiore e Vergine, proposti in abbinamenti tradizionali e gastronomici innovativi (dal cioccolato amaro ai formaggi erborinati).
Una tappa imprescindibile per gli amanti della storia enologica, capace di coniugare il fascino secolare della tradizione conciapasta e liquoristica con l’eccellenza della viticoltura siciliana contemporanea.
